Амарантовая мука руб.210.00 , , , ,

Амарантовая мука

— это уникальный продукт. Ни одна другая мука не сравнится с амарантовой по содержанию полезных веществ! Одно из важнейших преимуществ амаранта – отсутствие глютена. Этот фактор сегодня становится крайне важным для здорового питания любого человека.  Добавляйте амарантовую муку в выпечку, заменяя ей от 20 до 50% пшеничной муки, ваша выпечка долго останется пышной и мягкой.

Амарант по содержанию протеинов имеет наибольшее совпадение с теоретически рассчитанным идеальным белком, а по сбалансированности аминокислотного состава приравнивается к белку женского молока. Причем в 100 г белка амаранта содержится 6,2 г лизина – незаменимой аминокислоты, которой нет в таком количестве у других растений. При недостатке лизина пища просто не усваивается и белок «проходит» организм транзитом.


Польза амарантовый муки:
  • Какое редкое вещество приходит на ум при упоминании об амаранте? Конечно, же сквален.  Сквален насыщает кислородом ткани и органы нашего организма. Он препятствует разрушительному действию окислительных процессов и является мощным иммуномодулятором. Таким образом, амарант активно борется с главными причинами старения организма.
  • Амарантовая мука не содержит глютен! Именно глютен является основным «виновником» аллергических реакций современного человека. Кроме того, глютен раздражает и нарушает проницаемость слизистой тонкого кишечника, что приводит к серьезным заболеваниям. Если вы заботитесь о здоровье своей семьи, желательно максимально сократить потребление глютеносодержащих продуктов.
  • Амарантовая мука богата белком и микроэлементами. В то время как пшеничная  мука – пустой источник углеводов. Можно смело утверждать,  что амарантовая мука обогащает любые изделия, где она присутствует.
  • Кроме того, амарантовая мука богата железом, калием, важнейшими витаминами А, Е и D.

Нет в наличии

Описание

Амарантовая мука

Рецепты с амарантовой мукой:

• Добавляйте амарантовую муку в соотношении 1:3 к пшеничной муке  в оладьи, пряники, печенье и ватрушки.
• Амарантовые блинчики.
 Смешайте 2 яйца, 3 ст. ложки кокосового сахара, щепотку соли и соды,  кефир – 70 мл, 450 мл молока,  125 мл воды, 7 ст.л. пшеничной муки, 3 ст.л. амарантовой муки, 4 ст.л. растительного масла. Можно регулировать плотность блинов, добавляя жидкость. Выпекайте вкусные амарантовые блинчики обычным способом.
• Амарантовый фруктовый торт
Замочите полстакана порезанных фиников, ¼ стакана инжира и ½ стакана семян амаранта в горячей воде. Взбейте 2 яичных белка, добавьте 2ст.л. меда и 1\4 стакана маргарина. Снова хорошо взбейте. Добавьте 1 ст. воды, ¼ ст. кусочков ананаса, 2 ст. пшеничной муки, 2 ч.л. разрыхлителя, ½ стакана дробленых грецких орехов и ¼ ст. орехов пекан, 1 ч.л. экстракта ванили. Вымесите тесто. Выложите полученную массу в намазанную маслом форму для торта. Выпекать при температуре 175 С 1 час 15 минут.
Вес: 500 гр.
Страна происхождения: Россия
100 г продукта содержат: Жиры 2,2 Белки 8,4 Углеводы 57,1 Энергетическая ценность 279,6 Ккал

Отзывы

Отзывов пока нет.

Оставьте отзыв первым “Амарантовая мука”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *